Blåskimmelosten Kraftkar fra Tingvoll er laget på upasteurisert kumelk, osten er tilsatt fløte. Den inneholder ca 65 % fett.
Kraftkar er off-white med blå grå muggårer. For å skape muggårer blir osten stukket med nåler og tilsatt Penicillium Roqueforti.
Konsistensen er kremet og litt kornete, samtidig som den har en sødmeaktig karakter.
Kraftkar var på alles lepper etter den ble kåret til World Champion Cheese, det vil si den beste osten i WCA 2016 uansett klasse. Kraftkar modnes i 6 måneder, men i 2016 var det en 12 måneders ost som gikk helt til topps!