Torgallmenningen 14

Restaurant med store vinduer, der flere grupper mennesker sitter og prater, noen bruker bærbare datamaskiner, og det er bord med pynt og drikke. Veggdekorasjon og planter er synlige.

ÅPNINGSTIDER:
man — fre fra 17.00
lørdag fra 13.00

PÅSKE 2026:
Åpen som vanlig t.o.m lørdag 4. april
1. & 2. påskedag stengt

BOOK →
MENY ↓

SANN forener opprinnelsen med tiden og tilbyr en smakfull reise gjennom nordisk kjøkken og sesongbaserte menyer. Kunnskap og lekne kombinasjoner skaper minneverdige matopplevelser på vår restaurant i Bergen, med eget mattak og panoramautsikt over byen som bakteppe.

Vi ønsker å gi deg mer enn bare et måltid – her får du en komplett opplevelse med vinparinger, skreddersydde cocktailer og elegant, luftig restaurantatmosfære. Vårt transparente forhold til råvarene gjenspeiles i hvordan vi dyrker urter og grønnsaker lokalt, som tilfører både smak og særpreg til maten. Perfekt for romantiske middager, spesielle anledninger og gastronomiske eventer.

OBS! SANN ligger i 6. etasje på SUNDT. Inngangen er via heis i portrom mot Starvhusgaten.

LES MER OM GAVEKORT
GAVEKORT SANN
Takterasse med blomster i forgrunnen, mennesker som sitter rundt bord i bakgrunnen, og en høy søyle med en statue på toppen, mot en fjellside og en klar blå himmel.
Kvinne med store røde solbriller som nyter et glass rødvin utendørs på en takterrasse med sollys.

PÅ toppen AV SUNDT BYGGET, 7 ETG

SANNTAKET er Bergens beste takterrasse med panoramautsikt over byfjellene. Nyt en egen snack-meny med småretter, forfriskende cocktails og vin fra baren, og slapp av i vår urbane tak-hage hvor urter og grønnsaker dyrkes i samarbeid med Mattak.

Len deg tilbake, spis, drikk og nyt solen – åpent april–september når været tillater det. Perfekt for afterwork, uformelle måltider og sosiale opplevelser i Bergen.

MENY - SANN

  • 950,-

    SPEKET KVEITE
    Bergamot, kefirsaus, knutekål

    (4,7)

    PANNESTEKT SKREI
    Hjertesalat, salsa macha, chèvre & soya-beurre noisette

    (3, 4, 6, 7, 8 mandler, hasselnøtter)

    KYLLINGLÅR fra HOMLAGARDEN
    Jordskokk, østerssopp, Castelfranco, sjysaus

    (4, 7 - smør)

    GANACHE
    Sorbet på bær & rabarbra fra takhagen, pistasjkrem, solsikkefrø

    (7, 8 mandler, pistasj)

  • 2-retters

    395,-

    BETER
    Ferskost, urter, honning- & sennepsglace

    (7, 10)

    PANNESTEKT SKREI
    Hjertesalat, salsa macha, chèvre & soya-beurre noisette

    (3, 4, 6, 7, 8 mandler, hasselnøtter)

    ————

    LYST PÅ MER?

    LØYROM
    Rømme, chips

    255,-

    (4, 7)

    GANACHE
    Sorbet på bær & rabarbra fra takhagen, pistasjkrem, solsikkefrø

    (7, 8 mandler, pistasj)

    195,-

    OST FRA OSTETRALLEN
    Et utvalg av oster fra ostetrallen. Pris pr 100g.

    245,-

    (1 hvete, 7)

  • ØSTERS
    4 stk med 2 toppings

    240,-

    (14)

    LØYROM
    Rømme, chips

    255,-

    (4, 7)

    POTTED PEPPER CRAB
    Surdeigskjeks

    255,-

    (1 hvete, 2, 6, 7)

    HJORTETARTAR
    Teriyaki, fermentert kålrot, rips

    240,-

    (6)

    FRITERTE FISKEKROKETTER
    Feta- og nyr krem, urtesaus

    165,-

    (1 hvete, 4, 7)

    BAKT OST (100g)
    Grillet brød, cornichons

    175,-

    (1 hvete, 7)

    FANGST boks (sild eller ørret)
    Grillet brød

    155,-

    TORTILLACHIPS
    Salsa

    125,-

    SURDEIGSBRØD
    Pisket smør

    95,-

    (1 hvete, 7)

    OLIVEN
    65,-

    MANDLER
    65,-

    (8 mandler)

HVER ONSDAG - Lillelørdag i loungen! 2 valgfrie snacks & 2 gøye glass 599,-

  • PANISSE
    Kimchi, sopp, urtepuré, beurre noisette

    395,-

    (7, 10)

    PANNESTEKT SKREI
    Hjertesalat, salsa macha, chèvre & soya-beurre noisette

    415,-

    (3, 4, 6, 7, 8 mandler, hasselnøtter)

    KYLLINGLÅR fra HOMLAGARDEN
    Jordskokk, østerssopp, Castelfranco, sjysaus

    450,-

    (4, 7 - smør)

    Alle hovedretter serveres med sellerirot og ostespuma på Wrångebäck

SE VINKART →

A LA CARTE - NY!

  • LØYROM
    Rømme, chips

    255,-

    (4)

    POTTED PEPPERKRABBE
    Surdeigskjeks

    255,-

    (1 hvete, 2, 6, 7)

    ØSTERS
    4 stk med 2 toppings

    240,-

    (14)

  • BETER
    Ferskost, urter, honning- & sennepsglace

    185,-

    (7, 10)

    SPEKET KVEITE
    Bergamot, kefirsaus, knutekål

    260,-

    (4, 7)

    HJORTETARTAR
    Teriyaki, fermentert kålrot, rips

    240,-

    (6)

  • GANACHE
    Sorbet på bær & rabarbra fra takhagen, pistasjkrem, solsikkefrø

    195,-

    (7, 8 mandler, pistasj)

    OST FRA OSTETRALLEN
    Et utvalg av oster fra ostetrallen. Pris pr 100g.

    245,-

    (1 hvete, 7)

Allergier: 1. Bygg/Hvete/Rug 2. Skalldyr 3. Egg 4. Fisk 5. Peanøtter 6. Soya 7. Melk 8. Hasselnøtter/Mandler/Valnøtter/ Kasjunøtter 9. Selleri 10. Sennep 11. Sesam 12. Sulfitt 13. Lupin 14. Bløtdyr

hva skjer?

Featured
Mont d'Or-aften!

Opplev en kveld fylt med smeltet Mont d’Or, spennende oster og nøye utvalgte viner fra Jura! Bli med når Stephanie fra Mons deler sin lidenskap for denne unike osten, og nyt en smaking som ostelskere ikke vil gå glipp av.

BLI KJENT MED BOBLER!

Vi bobler over! ✨ Trenger du en deilig adspredelse i hverdagen? Kom og bli med oss på LITT for en kveld fylt med lystighet, moro og en sprudlende reise inn i boblenes fortryllende verden. La glassene klirre og sansene vekkes!

BLI KJENT MED BOBLER!

Vi bobler over! ✨ Trenger du en deilig adspredelse i hverdagen? Kom og bli med oss på LITT for en kveld fylt med lystighet, moro og en sprudlende reise inn i boblenes fortryllende verden. La glassene klirre og sansene vekkes!

ALLE ARRANGEMENT →