BLI KJENT MED OST & VIN I FETEVAREN! - fransk DYPDYKK!
Hver onsdag kveld tar vi frem de aller beste ostene fra disken i Fetevaren og lar dem skinne i rampelyset. Vi setter vin til disse og inviterer deg til å utforske smaker som utfyller – og utfordrer – hverandre.
BLI LITT KJENT MED BOBLER!
Vi bobler over! ✨ Trenger du en deilig adspredelse i hverdagen? Kom og bli med oss på LITT for en kveld fylt med lystighet, moro og en sprudlende reise inn i boblenes fortryllende verden. La glassene klirre og sansene vekkes!
BLI KJENT MED OST & VIN I FETEVAREN! - HØSTGLØD & BÅLKOS!
Hver onsdag kveld tar vi frem de aller beste ostene fra disken i Fetevaren og lar dem skinne i rampelyset. Vi setter vin til disse og inviterer deg til å utforske smaker som utfyller – og utfordrer – hverandre.
BLI LITT KJENT MED BOBLER!
Vi bobler over! ✨ Trenger du en deilig adspredelse i hverdagen? Kom og bli med oss på LITT for en kveld fylt med lystighet, moro og en sprudlende reise inn i boblenes fortryllende verden. La glassene klirre og sansene vekkes!
BLI KJENT MED OST & VIN I FETEVAREN!
Hver onsdag kveld tar vi frem de aller beste ostene fra disken i Fetevaren og lar dem skinne i rampelyset. Vi setter vin til disse og inviterer deg til å utforske smaker som utfyller – og utfordrer – hverandre.
MATERCLASS med pheasant’s tears
Lørdag 11. oktober kl. 15:00 inviterer vi til en helt spesiell vinopplevelse på Colonialen Litt – på Litteraturhuset i Bergen. Denne ettermiddagen får du møte mannen bak Pheasant’s Tears – legenden John Wurdeman, en av de mest fascinerende stemmene innen naturvin.
WINEMAKERS DINNER MED PHEASANT’S TEARS
Lørdag 11. oktober kl. 18:00 inviterer vi til en uforglemmelig kveld på Colonialen Sann. Denne kvelden får du møte legenden John Wurdeman, mannen bak Pheasant’s Tears – et av de mest innflytelsesrike vinhusene innen naturvin.
Vi byr på en fire-retters middag der hver rett er nøye komponert for å løfte frem seks unike viner fra Pheasant’s Tears. Vinene er laget i tradisjonelle qvevri – leirkrukker som har vært brukt i georgisk vinproduksjon i over 8000 år – og representerer både kulturarv og levende håndverk.
BLI KJENT MED OST & VIN I FETEVAREN! - engelske oster!
Hver onsdag kveld tar vi frem de aller beste ostene fra disken i Fetevaren og lar dem skinne i rampelyset. Vi setter vin til disse og inviterer deg til å utforske smaker som utfyller – og utfordrer – hverandre.
BLI LITT KJENT MED BOBLER!
Vi bobler over! ✨ Trenger du en deilig adspredelse i hverdagen? Kom og bli med oss på LITT for en kveld fylt med lystighet, moro og en sprudlende reise inn i boblenes fortryllende verden. La glassene klirre og sansene vekkes!
BLI KJENT MED OST & VIN I FETEVAREN!
Hver onsdag kveld tar vi frem de aller beste ostene fra disken i Fetevaren og lar dem skinne i rampelyset. Vi setter vin til disse og inviterer deg til å utforske smaker som utfyller – og utfordrer – hverandre.
BLI LITT KJENT MED BOBLER!
Vi bobler over! ✨ Trenger du en deilig adspredelse i hverdagen? Kom og bli med oss på LITT for en kveld fylt med lystighet, moro og en sprudlende reise inn i boblenes fortryllende verden. La glassene klirre og sansene vekkes!
Bli kjent med ost & vin i Fetevaren og åpning av Jublieumsosten Tegel!
Hver onsdag kveld tar vi frem de aller beste ostene fra disken i Fetevaren og lar dem skinne i rampelyset. Vi setter vin til disse og inviterer deg til å utforske smaker som utfyller – og utfordrer – hverandre.
BLI LITT KJENT MED BOBLER!
Vi bobler over! ✨ Trenger du en deilig adspredelse i hverdagen? Kom og bli med oss på LITT for en kveld fylt med lystighet, moro og en sprudlende reise inn i boblenes fortryllende verden. La glassene klirre og sansene vekkes!
BLI LITT KJENT MED BOBLER!
Vi bobler over! ✨ Trenger du en deilig adspredelse i hverdagen? Kom og bli med oss på LITT for en kveld fylt med lystighet, moro og en sprudlende reise inn i boblenes fortryllende verden. La glassene klirre og sansene vekkes!
BLI KJENT MED OST & VIN I FETEVAREN!
Hver onsdag kveld tar vi frem de aller beste ostene fra disken i Fetevaren og lar dem skinne i rampelyset. Vi setter vin til disse og inviterer deg til å utforske smaker som utfyller – og utfordrer – hverandre.
BLI LITT KJENT MED BOBLER!
Vi bobler over! ✨ Trenger du en deilig adspredelse i hverdagen? Kom og bli med oss på LITT for en kveld fylt med lystighet, moro og en sprudlende reise inn i boblenes fortryllende verden. La glassene klirre og sansene vekkes!
BLI KJENT MED OST & VIN I FETEVAREN!
Hver onsdag kveld tar vi frem de aller beste ostene fra disken i Fetevaren og lar dem skinne i rampelyset. Vi setter vin til disse og inviterer deg til å utforske smaker som utfyller – og utfordrer – hverandre.
BLI LITT KJENT MED BOBLER!
Vi bobler over! ✨ Trenger du en deilig adspredelse i hverdagen? Kom og bli med oss på LITT for en kveld fylt med lystighet, moro og en sprudlende reise inn i boblenes fortryllende verden. La glassene klirre og sansene vekkes!
BLI KJENT MED OST & VIN I FETEVAREN!
Hver onsdag kveld tar vi frem de aller beste ostene fra disken i Fetevaren og lar dem skinne i rampelyset. Vi setter vin til disse og inviterer deg til å utforske smaker som utfyller – og utfordrer – hverandre.
BLI LITT KJENT MED BOBLER!
Vi bobler over! ✨ Trenger du en deilig adspredelse i hverdagen? Kom og bli med oss på LITT for en kveld fylt med lystighet, moro og en sprudlende reise inn i boblenes fortryllende verden. La glassene klirre og sansene vekkes!
BLI KJENT MED OST & VIN I FETEVAREN! - JULESPESIAL!
Hver onsdag kveld tar vi frem de aller beste ostene fra disken i Fetevaren og lar dem skinne i rampelyset. Vi setter vin til disse og inviterer deg til å utforske smaker som utfyller – og utfordrer – hverandre.
BLI LITT KJENT MED BOBLER!
Vi bobler over! ✨ Trenger du en deilig adspredelse i hverdagen? Kom og bli med oss på LITT for en kveld fylt med lystighet, moro og en sprudlende reise inn i boblenes fortryllende verden. La glassene klirre og sansene vekkes!
STORSMAKINGEN - Historien bak korken!
Fra første kork til dagens favoritter – du blir med på en reise gjennom tid, terroir og lidenskap, der hver vin bærer en bit av vår historie. Dette er ikke bare en vinsmaking – det er en feiring av mennesker, minner og magiske dråper.
THE DINNER - by Colonialen
En kveld. En historie. En middag du sent vil glemme.
Det er med stor glede og stolthet vi inviterer til "The Dinner by Colonialen" – en eksklusiv kveld hvor mat og minner smelter sammen til en flerretters opplevelse utenom det vanlige. Kvelden samler tidligere kjøkkensjefer og nåværende kolleger, samt venner og kjente ansikter som har bidratt enormt til Bergens mat- og vinscene, og som har heiet på oss gjennom årene. Sammen skaper vi en meny full av signaturretter, personlige uttrykk og små historier fra reisen vår.
Velkommen til et kulinarisk tilbakeblikk – fortalt med kniv, gaffel og kjærlighet!
BLI KJENT MED OST & VIN I FETEVAREN! - ITALIENSK DYPDYKK!
Hver onsdag kveld tar vi frem de aller beste ostene fra disken i Fetevaren og lar dem skinne i rampelyset. Vi setter vin til disse og inviterer deg til å utforske smaker som utfyller – og utfordrer – hverandre.
BLI LITT KJENT MED BOBLER!
Vi bobler over! ✨ Trenger du en deilig adspredelse i hverdagen? Kom og bli med oss på LITT for en kveld fylt med lystighet, moro og en sprudlende reise inn i boblenes fortryllende verden. La glassene klirre og sansene vekkes!
OST & SIDER MED COLONIALEN - BERGEN MATFESTIVAL
Denne festivallørdagen tar vi frem de aller beste lokale ostene fra disken i Colonialen Fetevaren og lar dem skinne i rampelyset. Colonialen er kjent for sitt dedikerte arbeid med råvarer, kvalitet og ekte matopplevelser – og denne dagen får osten hovedrollen. Vi smaker, snakker og utforsker – uformelt, lærerikt og veldig godt. Du trenger ingen forkunnskaper, bare nysgjerrighet og lysten på en god opplevelse under Bergen Matfestival. Velkommen!
JEST POP-UP! MIddag med Godfrey under Bergen Matfestival!
Velkommen til Colonialen Jest sin aller første mat-pop-up - under Bergen Matfestival!
Torsdag 4. september inviterer vi til en unik kombinasjon av mat og dans: Middag med Godfrey & Annam Dance hos Jest. Gled dere til en opplevelse hvor smaker og bevegelser smelter sammen. Godfrey serverer en eksklusiv delemeny med retter du ikke finner på noen restaurant i Bergen, mens Nichola har koreografert dans som følger som en rød tråd gjennom hele middagen.
Maten serveres fra kl. 15:00 – så lenge porsjonene varer! Åpen for både booking og drop-ins – sikre deg bord nå! Pris: 445 kr per person
Merk: Ingen bilder eller filming under eventet – nyt øyeblikket fullt ut!
Velkommen til en magisk kveld fylt med smak, rytme og lidenskap
BLI KJENT MED OST & VIN I FETEVAREN!
Hver onsdag kveld tar vi frem de aller beste ostene fra disken i Fetevaren og lar dem skinne i rampelyset. Vi setter vin til disse og inviterer deg til å utforske smaker som utfyller – og utfordrer – hverandre.
COLONIALEN'S VINSKOLE!
Da kan du melde deg på og bli med oss tirsdager kommende høst på Colonialen Vinskole. Gjennom kurset får du en introduksjon til vin, vindyrking, vinproduksjon, vinens historie, druer og vinområder verden over. Vi smaker oss jorden rundt på 5 kvelder.
BLI LITT KJENT MED BOBLER!
Vi bobler over! ✨🥂
Bli med oss på LITT til en ettermiddag full av gnist, glede og gode smaksopplevelser!
Ta en pause fra hverdagen med latter, letthet og en spennende reise inn i boblenes verden.. but make it even better Visste du at verdens begeistring for musserende vin vokser? Over 2 milliarder flasker produseres årlig – det utgjør 7 % av all vin i verden! Bobler er ikke lenger bare for fest, men noe vi nyter oftere og mer avslappet.
I denne smakingen skal vi utforske et mangfold av bobler: den friske Prosecco, livlige Cava, naturlige PetNat, elegante Crémant og ikke minst den klassiske Champagnen. Kom og smak, nyt og la boblene løfte humøret ditt!
COLONIALEN'S OST & VIN-TOG!
Torsdag 28. august legger vi ut på en smakfull vandring gjennom Colonialen's hus, i godt selskap med norske oster i toppklasse og nøye utvalgte viner i glasset.
BLI KJENT MED OST & VIN I FETEVAREN! - NORSK OSTEBONANZA!
Hver onsdag kveld tar vi frem de aller beste ostene fra disken i Fetevaren og lar dem skinne i rampelyset. Vi setter vin til disse og inviterer deg til å utforske smaker som utfyller – og utfordrer – hverandre.
BLI KJENT MED OST & VIN I FETEVAREN!
Hver onsdag kveld tar vi frem de aller beste ostene fra disken i Fetevaren og lar dem skinne i rampelyset. Vi setter vin til disse og inviterer deg til å utforske smaker som utfyller – og utfordrer – hverandre.
"CHEFS ON FIRE" - PÅ SANNTAKET!
Colonialen er 20 år og med ny giv og vind i seilene åpner vi “jubileumsfestivalen” på Sanntaket. Og det, med det som gjenspeiler alt vi elsker; god mat, lidenskapelige kokker, noe digg i glasset, stemningsfull musikk – og dere!
BLI LITT KJENT MED BOBLER!
Vi bobler over! ✨🥂
Bli med oss på LITT til en ettermiddag full av gnist, glede og gode smaksopplevelser!
Ta en pause fra hverdagen med latter, letthet og en spennende reise inn i boblenes verden.. but make it even better Visste du at verdens begeistring for musserende vin vokser? Over 2 milliarder flasker produseres årlig – det utgjør 7 % av all vin i verden! Bobler er ikke lenger bare for fest, men noe vi nyter oftere og mer avslappet.
I denne smakingen skal vi utforske et mangfold av bobler: den friske Prosecco, livlige Cava, naturlige PetNat, elegante Crémant og ikke minst den klassiske Champagnen. Kom og smak, nyt og la boblene løfte humøret ditt!