Johannes Zillinger på besøk i Matbaren og på 44

Han lærte tidlig fra sin far om håndverket av økologisk vinfremstilling, om å se vingården som et levested og beskytte miljøet i stedet for å forgifte det. Hans far vendte seg til organisk vinavl i 1983, og var en av pionerene i Østerrike. Da Johannes overtok vingården og laget sin egen i 2013, startet et nytt kapittel for den 350 år gamle vingården – et biodynamisk kapittel.  

Continue Reading

Kvit og rød Kjerringøy – ukens ost

«Årets ost er smaksrik, vellagret, kittmodnet ost, med bløt og saftig konsistens. Et eksempel på at gårdsmeieri leverer et topp produkt. En ost Norge skal være stolt av» Uttalte den nasjonale juryen når Rød Kjerringøy vant pris for Årets ost 2011 under Det Norske Måltidet.
Ekte håndverk og fantastiske smaker – vi ønsker Kjerringøy gård lykke til i #OsteVM2018 

Continue Reading