Hel Gås

Anne Lise og Laila 22.11.15

COLONIALEN FETEVARE

Steking av gås

Beregn 1 kg slaktet gås pr. person

Tin gåsen i kjøleskapet i ca. 2 døgn

Ta ut innmaten og tørk gåsen godt.

Gni gåsa inn med salt, pepper og evt. litt sukker. Fyll den med svisker og eplebåter.

Bind sammen bena. Legg gåsa på rist over langpannen, og stek den på 180 grader.

Steketiden kan beregnes med 20 min. pr. 500 g + 20 min.

For å få skinnet sprøtt kan du helle av fettet og øse gåsen med litt kaldt vann 15 min. før den er ferdig. Stek videre med døren litt på gløtt.