Hjemmelaget rødkål

Laila 22.11.15

COLONIALEN FETEVARE

1 stk rødkål

1 dl vann

3 dl bringebærjuice

100 g andefett

½ dl epleeddik

½ dl blåbær eller bringebæreddik

1 ts salt

2 ss balsamico

2 laubærblad

8 nellik

Snitt kålen fint.

Legg kål, laubærblad og nellik i en kjele.

Tilsett vann, juice og eddiker.

Raskt oppkok – ha i andefett – la stå å putre på svak varme til kålen har ønsket konsistens – gjerne i et par timer.

Rør godt innimellom

Tilsett balsamico når ønsket konsistens er nesten som ønskelig.

Smak til med salt.

- evt kan det hele bakes på 170 grader  i ovnen – til mør – vendes hvert 30 min – bakes under aluminiumsfolie